美术与设计学院创建于1978年，2002年开始本科招生，现设有美术学、视觉传达设计、动画、环境设计四个本科专业。2000年获教育部“全国艺术教育先进单位”；2010年被教育部批准为“全国普通高等学校美术学（教师教育）本科专业课程教学试点学校”；2007年获校级“美术学重点学科”、“艺术设计重点专业”、“水彩水粉画重点课程”；2008年获省级“美术学教学团队”；2010年获省级“影视动画实训中心”；2012年获省级“动画特色专业”；2019年美术学获批省级一流专业建设项目；2020年获得美术学课程思政教学团队。
目前，在校学生1136名。教职工68人，专业教师59人，其中正教授2人，副教授20人，博士2人；中国美协、中国书协7人，省美协、省油画学会、省书协会员，多名教师为省内专业展演的评委。安徽省美术家协会会员近20人，安徽省美术家协会第七届专业艺术委员会油画艺委会副秘书长1人；油画学艺委会委员2人；设计艺委会委员2人；版画艺委会委员1人，综合材料委员1人，壁画艺委会1人，高校美术工作艺委会委员1人；中国好创意暨全国数字创意技能大赛安省省赛组委会副主任及专家评库专家1人，评委专家库成员2人；安徽省普通本科高校设计学类专业合作委员会委员1人；安徽省高校摄影协会副会长兼秘书长1人，中国高等院校影视学会会员1人，中国电影剪辑学会短片短视频艺术委员会理事1人， 巢湖市美术家协会副主席1人；安徽省2021年师范生基本功大赛评委1人；安徽省第七届中小学艺术展演活动评委1人。
学院现有校级研究机构中国书画研究所、校级教学平台艺术教育中心、学科带头人工作室、球探007即时足球文化艺术创意设计研究中心；设有多个艺术教育俱乐部，承担全校公共艺术教育。
近年来，球探007即时足球教科研成果丰硕。承担各级各类教科研项目100余项。其中，国家艺术基金创作项目2项；作品《金刚台上》被中央党史馆收藏，并获得安徽省文联优秀创作项目；4幅作品被北京大学中国共产党早期革命活动博物馆收藏；2件陶瓷作品被中国景德镇陶瓷博物馆收藏。安徽省哲学规划办项目（重点项目）等省级项目近40项；发表学术论文200余篇；参加国家级省级展览200余项；省级精品课程近10门。教师作品在全国重要专业期刊、杂志、媒体上公开发表与专题介绍。多名教师作品参加国内外名家邀请展、交流展、提名展。主编、参编全国高校规划教材、省高校教材等10余部。
美术与设计学院人才培养成绩显著。先后荣获省部级以上学科技能竞赛奖500余项，其中国家级100余项。其中，2019年全国高校美术教育专业学生基本功大赛中获得个人全能二等奖1项，书法、美术技能、微课教学单项奖各1项（书法、美术技能获得全国第二名）；2020年获得长三角、安徽省师范生技能大赛冠军各1项；2021年获得长三角、安徽省师范生技能大赛一等奖4项。获得全国计算机大赛、全国大学生广告大赛，环境设计大赛、中国原创动漫大赛、大学生艺术展演等赛事中屡获奖。获得省级以上大学生创新创业训练计划项目50余项。各专业毕业生就业率保持在93%以上，多名学生考取国内外研究生。
美术与设计学院拥有建筑面积一万平余方米，现有专业教室、画室、电脑实验实训室、动画实验实训室、多媒体教室、版画实训室、专业拷贝室、摄影工作室、陶艺实训室等较为完备的教学条件，球探007即时足球艺术馆近1700平米。
美术学专业（师范类，四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业坚持新时代中国特色社会主义办学方向，贯彻党的教育方针，立足合肥，面向安徽，辐射长三角地区,致力培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的教师职业道德，基础知识面宽，专业素质高，实践能力强，综合素养好，能够胜任中学及社会教育机构教学的高素质美术教师。本专业预期学生毕业5年后能够达到：职业发展状况良好，具备较强教学研究能力。大部分毕业生成长为中学及社会教育机构的美术教学骨干教师。
主干课程：素描、水粉水彩、油画全身像、书法与篆刻、写意人物、写意花鸟、写意山水、外国美术史、艺术概论等。
就业去向：能够在中、小学校进行美术教学的教师、教学研究人员和社会其它相关教育、设计、策划等单位工作。
视觉传达设计专业（四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业从应用型本科高校的实际出发，根据我校“特色鲜明的地方应用型高水平大学”的发展定位和“立足合肥，面向安徽，辐射长三角，以服务环巢湖为重点，为区域经济社会发展提供人才、科技和智力支持”的服务定位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有社会责任感、创新精神、创业意识、实践能力，培养良好的人文素质、艺术修养和审美能力，掌握从事视觉传达设计职业所必需的专业理论和职业技能，能适应地方经济和新时代行业发展需求，在专业设计领域、媒体机构、教育研究部门和企事业单位从事视觉设计研发、广告策划管理等工作的高素质应用型人才。
主干课程：字体与版面设计、标志设计、图形创意、计算机设计软件、插图设计、广告设计、书籍装帧、包装设计、企业形象与策划、展示设计等。
就业去向：在设计机构、设计教育和企事业单位从事相关的平面设计、品牌形象设计、网络媒体设计应用等行业工作。
动画专业（四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，能立足合肥，面向安徽，辐射长三角，以立德树人为根本任务，培养具有良好的人文素质、艺术修养和审美能力,培养适应数字时代与信息社会发展，掌握从事动画职业所必需的专业基础理论和基本职业技能，能在动画、漫画、影视、游戏等动画相关领域从事策划、制作、创作、传播等工作的创新型应用型人才。
主干课程：动画基础造型、动画运动规律（手绘）、场景设计、分镜头脚本、漫画技法、动画概论、动画视听语言、动画影片赏析、Flash动画、3DMAX、影片剪辑、影视后期特效、摄影与数码摄像、CG绘画、MAYA。
就业去向：文化创意产业、游戏美工、动画、影视、教育等单位从事应用动画设计、创作和其他相关工作单位。
环境设计专业（四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业培养德、智、体美全面发展，知识、能力、素质协调统一，具有专业岗位相适应的文化素质和良好的职业道德，扎实的专业知识和过硬的专业技能，能够运用现代设计技术手段从事室内外空间环境设计, 熟悉环境艺术工程的材料、构造、模型制作和较强实践能力的高素质应用型人才。
主干课程：速写、人机工程学、制图、电脑辅助设计（PS）、电脑辅助设计（CAD）、环境表现技法、室内设计（居住空间设计）、城市公共设施设计、计算机三维设计、室内设计（商业空间设计）等。
就业去向：在企事业单位、专业设计部门、科研单位从事环境设计工作。